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19 de julho de 2011

ESPAGUETE A CARBONARA

INGREDIENTES:
100 GRAMAS DE BACON
3 GEMAS
1 LATA DE CREME DE LEITE FRESCO
300 GRAMAS DE ESPAGUETE
2 COLHERES (SOPA) QUEIJO PARMESÃO RALADO


MODO DE PREPARO:
Em uma frigideira fritar o bacon sem óleo.
Em um refratário misture o creme de leite fresco com soro, as gemas e o queijo parmesão ralado. E em uma panela com uma pitada de sal, água fervendo e o óleo do próprio bacon em seguida coloque o macarrão para cozimento. reserve o bacon frito.

Na mesma frigideira em que o bacon foi fervido coloque o creme de leite com os ovos e o queijo para fervura. Num refratário coloque o macarão e misture com o bacon, em seguida coloque o creme da frigideira.

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