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Seja bem vindo ao meu blog que agora é nosso se tiver alguma receita que queira colocar aqui mande para mim e publicarei.

17 de setembro de 2014

TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR



  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • colher de sopa de maionese pronta
  • vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de fubá
  • sal e pimenta moída à gosto
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 6 fatias de presunto
  • 6 fatias de queijo mussarela
  • 1 tomate picado sem sementes
  • 1/2 cebola picada
  • 6 azeitonas picadas
  • cheiro verde à gosto
MODO DE FAZER 
  • Bata no liquidificador, a farinha, o fubá, os ovos, o óleo, o leite de coco,a maionese, o sal e a pimenta
  • Coloque o fermento e misture delicadamente
  • Coloque em uma forma de fundo removivel e untada
  • Coloque os por cima o presunto, queijo, tomate, a cebola, azeitona e o cheiro verde todos picados, espalhe por cima
  • Leve forno pré-aquecido, forno médio por 40 minutos
  • Se preferir pode mudar a cobertura comcarne seca,carne moída o que você perferir

15 de setembro de 2014

Receita da Bloomin Onion!! Aquela cebola australiana que é sucesso absoluto no Outback!
É possível fazer com a cebola nacional, basta comprar uma BEMMM grande!

 Ingredientes:
1 cebola grande (a maior que encontrar)
1 litro de leite
2 ovos
500g de farinha de rosca
2 colheres de sobremesa de sal
2 colheres de sobremesa de pimenta caiena
2 colheres de sobremesa de pimenta do reino
2 colheres de sobremesa de tomilho

 Preparo:
Pegue a cebola e corte o lado oposto ao da raiz (passo 1) em algum ponto entre a metade e 3/4 da cebola, quanto mais perto da metade, mais fácil fica. Descasque a cebola e corte fora a raiz, bem rente (passo 2).

Com uma faca grande, faça cortes perpendiculares, como numa pizza (passo 3), mas ao invés de 8 pedaços, faça no mínimo 16 e idealmente 32 cortes. Tome cuidado para não atravessar a cebola, parando estes cortes cerca de 2 cm antes de chegar a base.

Para que a cebola fique em forma de flor, solte os gomos da cebola (passo 4), abrindo-a (deixar por duas horas na geladeira pode ajudar nesse processo).

Misture a farinha com o sal, as pimentas e o tomilho. Empane a cebola jogando esta farinha temperada em bastante quantidade para entrar entre os gomos da cebola (passo 5). Retire o excesso.

Mergulhe com o topo para baixo na mistura do leite e ovos (passo 6) e novamente acrescente farinha e retire o excesso (passo 7). Está pronta para fritar.

Em uma panela coloque óleo suficiente para submergir a cebola. Leve ao fogo alto. Com a ajuda de uma espumadeira, coloque a cebola com o topo para baixo e deixe fritar por 2 minutos. Gire-a e deixe fritar mais dois minutos, gire-a de novo e deixe mais 2 minutos.

Coloque a cebola em um papel toalha para absorver o excesso de óleo (passo 8), e sirva.


1 de setembro de 2014

Batata Rosti de Carne Seca...uma delícia



Ingredientes :

  • 1 kg de batata Asterix com casca
  • caldo de galinha em pó a gosto
  • sal a gosto
  • 200 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 100 g de queijo cremoso
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 200 ml de azeite
Modo de preparo 
1- Numa panela com água fervente cozinhe 1 kg de batata por 20 minutos. Retire as batatas da água e deixe-as esfriando naturalmente. Depois que as batatas estiverem frias, coloque-as na geladeira por, no mínimo, 3 horas. (OBS: é usada a batata Asterix pois possui menor quantidade de água que as outras batatas).

2- Retire as batatas cozidas da geladeira e descasque-as. Depois, sobre uma assadeira e com o auxílio de um ralador de legumes, rale as batatas no ralo grosso, mantendo sempre o mesmo sentido. Tempere as batatas raladas com caldo de galinha em pó a gosto e se quiser coloque sal a gosto.

3- Pegue uma omeleteira, anti-aderente e salpique uma 2 colheres de sopa cheia das batatas raladas preenchendo o fundo da frigideira. Por cima coloque a carne seca cozida e desfiada. Acrescente o queijo cremoso e o queijo parmesão ralado. Cubra este recheio com mais 2 colheres de sopa cheia da batata ralada. Regue a lateral com azeite.



4º - Deixe a omeleteira no fogo alto por 12 minutos, vire a batata e deixe no fogo por mais 7 minutos até que fique douradinha. Sirva a seguir.

É uma ótima dica para o lanche! E caso não tenha omeleteira, acesse nosso site e confira!www.lojasbibeli.com.br

FONTE: gshow.globo.com/receitas/maisvoce/batata-rosti-de-carne-seca-4d51103d52e0b252bc00b336


Saiba como arrumar uma mesa de jantar!



Sexta-feira chegou e não há nada melhor do que receber os amigos ou quem a gente gosta, não é??!! Você sabe como arrumar uma mesa para esta ocasião? A Bibeli Casa pode te ajudar! Veja!

O primeiro passo é escolher a toalha de mesa! Independente da cor se vai ser lisa ou estampada, certifique-se de que a mesma esteja bem passada. No caso de um jantar informal, você pode optar pelo jogo americano, que dá leveza e descontração ao ambiente! Mas não se esqueça de que para isso sua mesa não pode ter manchas!

Um arranjo de flores no centro da mesa valoriza o seu jantar. Elas devem estar em harmonia com todo o conjunto, nas cores e estilo. Mas atenção! Escolha as de caule curto, para que o mesmo não atrapalhe os convidados!

O prato deve ser colocado a cerca de dois dedos da beirada da mesa. Os guardanapos podem ficar do lado esquerdo ou em cima do prato vazio. Se o seu jantar começar com sopa, o prato fundo deverá ser colocado dentro do prato raso e o guardanapo, dobrado, ficará sobre ele. Ou voe poderá usar as “travessinhas” que dão um ar de informalidade e descontração. Se não houver sopa, o guardanapo fica sobre o prato raso.

Se a entrada for salada, o que será ótimo nesse calor, o pratinho de salada deverá ser colocado à esquerda do prato raso, ou dentro dele, com o guardanapo em cima. Os copos ficam um pouco acima do prato, do lado direito.

Da esquerda para a direita, a ordem é esta: copo de água, um menor para vinho tinto, e outro menor ainda para vinho branco. Se houver champanhe, a taça deverá ficar atrás dos copos, ao centro, levemente para a direita. Os talheres são colocados na ordem em que são usados, ficando os últimos mais próximos do prato. Facas e colheres são colocadas do lado direito, garfos do lado esquerdo. Lembre-se de que a lâmina da faca fica para o lado de dentro, em direção ao prato. Os talheres de sobremesa são arrumados acima do prato. Primeiro a faca, com a lâmina para dentro e o cabo para o lado direito. Em seguida o garfo, com o cabo para a esquerda, no sentindo inverso. Por último a colher, também invertida com o cabo para a direita, acompanhando a faca.

Dicas:

- Não use toalha estampada com louça colorida, decorada;
- Limpe os copos com álcool, eles ficarão transparentes e muito brilhantes;
- Não ponha palito na mesa;
- Tenha sempre refrigerantes e água para convidados que não bebem bebidas alcoólicas.
- Os pratos só começam a ser tirados depois que todos os convidados tiverem terminado.

Aproveite sua sexta-feira com os amigos! Afinal de contas, o final de semana está só começando!

TILAPIA AO FORNO


BISCOITO DE MAISENA


Biscoitinho de leite condensado com apenas três ingredientes:
.500g de maizena
.1 lata de leite condensado
.200g de margarina sem sal
Modo de fazer:
É só misturar tudo e assar em forno médio por 40min. A massa é bem lisinha e fácil de manusear...rende aproximadamente 100 biscoitos. 

14 de junho de 2014

CAMARAO A MODA CHINESA



Ingredientes
  • 500 g de camarões limpos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água gelada (ou um pouco mais)
  • 1 xícara (chá) de maisena
  • 4 colheres (café) de fermento em pó
  • 2 colheres (café) de sal


Modo de preparo
  • Misture a farinha de trigo, a maisena, o sal e a água gelada.
  • Coloque tudo de uma vez e, no final, adicione o fermento.
  • Adicione o fermento na hora de empane e frite os camarões.
Dica
A massa deve ser feita 30 minutos antes.
Esta massa serve também para empanar peixe e peito de frango.
Rendimento: 4 porções


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/crustaceos/camarao-empanado-a-moda-chinesa.html#ixzz34eWh4EVW

PUDIM DE PÃO



Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 1/2 pão francês
  • 240 ml de leite
  • 16 colheres (sopa) de açúcar
Calda de caramelo
  • 250g de açúcar
  • 125ml de água
Modo de preparo
  • Bata  os ovos com o leite no liquidificador.
  • Acrescente o pão em pedaços, bata até ficar homogêneo.
  • Coloque o açúcar e bata mais um pouco.
Calda de caramelo
  • Coloque em uma panela o açúcar, mexa para não queimar de vez em quando e após ter derretido.
  • Acrescente a água e deixe finalizar.
  • Monte como um pudim normal, com o caramelo em uma forma adequada e a massa do pudim.
  • Assar em banho maria.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
Dificuldade: Fácil


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/pudins/pudim-de-pao.html#ixzz34eGqnDrW


31 de maio de 2014

BOLO PEGA MARIDO



Ingredientes: 
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite integral 
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
• 1/2 medida da lata de açúcar
• 3 ovos grandes inteiros
• 3 colheres de sopa de margarina
• Não vai fermento
Modo de Preparo:
1. Bata todos tudo no liquidificador
2. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
3. Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno
4. Faça o teste do palito para retirar do forno
5. O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso
Informações Adicionais
• Dica: Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo. Obs: A consistência não é a de um bolo comum. O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos.
Custo: 18 reais
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 7 porções

29 de maio de 2014

CEBOLA AUTRALIANA

Receita da Bloomin Onion!! Aquela cebola australiana que é sucesso absoluto no Outback! É possível fazer com a cebola nacional, basta comprar uma BEMMM grande! Ingredientes: 1 cebola grande (a maior que encontrar) 1 litro de leite 2 ovos 500g de farinha de rosca 2 colheres de sobremesa de sal 2 colheres de sobremesa de pimenta caiena 2 colheres de sobremesa de pimenta do reino 2 colheres de sobremesa de tomilho Preparo: Pegue a cebola e corte o lado oposto ao da raiz (passo 1) em algum ponto entre a metade e 3/4 da cebola, quanto mais perto da metade, mais fácil fica. Descasque a cebola e corte fora a raiz, bem rente (passo 2). Com uma faca grande, faça cortes perpendiculares, como numa pizza (passo 3), mas ao invés de 8 pedaços, faça no mínimo 16 e idealmente 32 cortes. Tome cuidado para não atravessar a cebola, parando estes cortes cerca de 2 cm antes de chegar a base. Para que a cebola fique em forma de flor, solte os gomos da cebola (passo 4), abrindo-a (deixar por duas horas na geladeira pode ajudar nesse processo). Misture a farinha com o sal, as pimentas e o tomilho. Empane a cebola jogando esta farinha temperada em bastante quantidade para entrar entre os gomos da cebola (passo 5). Retire o excesso. Mergulhe com o topo para baixo na mistura do leite e ovos (passo 6) e novamente acrescente farinha e retire o excesso (passo 7). Está pronta para fritar. Em uma panela coloque óleo suficiente para submergir a cebola. Leve ao fogo alto. Com a ajuda de uma espumadeira, coloque a cebola com o topo para baixo e deixe fritar por 2 minutos. Gire-a e deixe fritar mais dois minutos, gire-a de novo e deixe mais 2 minutos. Coloque a cebola em um papel toalha para absorver o excesso de óleo (passo 8), e sirva. Prenda o centro com um garfo e, com uma faca afiada, retire o miolo (passo 9). Para terminar (passo 10), coloque no centro um potinho com seu molho preferido (molho rosé, maionese de alho ou ervas finas, por exemplo).

BOLO PAMONHA

Bolo pamonha de liqüidificador Ingredientes 400 ml de leite 3 ovos 2 latas de milho escorridas 1 ½ xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 colher/sopa de fermento em pó modo de preparo Coloque no liquidificador os ovos, o milho e o leite e bater muito bem. Depois junte o restante dos ingredientes e bata até ficar homogêneo. Coloque em forma de buraco, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

PÃO DE MINUTO DA RUTINEI

Pãezinhos de Minuto Ingredientes: 2 xícaras chá de leite 2 xícaras chá de açúcar 1 xícara chá de óleo 3 ovos inteiros 1 colher sopa de pó royal 1 kilo de farinha de trigo Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes na bacia menos a farinha e mexa bem ate dissolver tudo, depois vai colocando a farinha aos poucos ate formar uma massa bem homogênea massa de pão. Vai cortando a massa em pequenos pedaços e formando os pãezinhos, unte a forma com óleo e coloque os pãezinhos para assar.

28 de maio de 2014

RISOTO DE LEGUMES

INGREDIENTES 1 XICARA DE MILHO VERDE 2 XICARAS DE ARROZ 2 CENOURAS 1 ABOBRINHA VERDE 2 TOMATES 1 ABOBRINHA AMARELA PEQUENA 1 PUNHADO DE VAGEM 1 PIMENTAO VERDE 1 PIMENTAO VERMELHO 1 PIMENTAO AMARELO 1 BERINGELA OU OUTRO LRGUME DA SUA PREFERENCIA 50 G DE QUEIJO RALADO 1 COPO DE REQUEIJÃO CREMOSO CHEIRO VERDE A VONTADE SAL PIMENTA A GOSTO 1 CUBBO DE CALDO DE GALINHA 2 CEBOLAS PICADINHAS E 4 DENTES DE ALHO AZEITE OU OLEO MODO DE FAZER REFOGUE A CEBOLA O ALHO E O CALDO DE GALINHA NO AZEITE OU OLEO CORTE OS LEGUMES EM PEDAÇOS PEQUENOS DEPOIS VA COLANDO OS LEGUMES MAIS DUROS COM POUQUINHO DE AGUA E VA ACRESCENTANDO OS OUTROS E AGUA AOS POUCOS ATE FICAREM COZIDOS AO DENTE REFOGUE EM OUTRA PANELA O ARROZ E DEIXE AO DENTE NAO MUITO COZIDO,QUANDO OS LEGUMES ESTIVEREM QUASE COZIDO ACRESCENTA O ARROZ E MAIS AGUA E VA MECHEBDO ATE FICAR COZIDO TIRE DO FOGO E ACRESCENTE O QUEIJO RALADO E O REQUEIJÃO CREMOSO. SIRVA QUENTINHO RENDE 8 PORÇOES

16 de maio de 2014

TORRESMO NA PRESSÃO

ingredientes 500 g de barriga fresca de porco 1 sachê de tempero para carne em pó 1 xícara (chá) de óleo sal a gosto modo de preparo 1º) Corte a barriga de porco em cubos de 3 cm de largura. Tempere-os com 1 sachê de tempero para carne em pó e coloque na panela com o óleo já quente. Mexa rapidamente os cubos para que se soltem, tampe a panela, deixe em fogo médio e conte 10 minutos após pegar pressão. Retire a pressão, abra a panela e retire os torresmos com uma escumadeira. Salpique sal a gosto e sirva em seguida.