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19 de dezembro de 2011

Molho de maracujá e laranja

Molho de maracujá e laranja 15 min. | Autor: Cliqueagosto
Ingredientes 5 colher(es) (sopa) de azeite de oliva 1 unidade de cebola ralada(s) 1 xícara (chá) de polpa de maracujá 1 xícara (chá) de suco de laranja 2 colher(es) (sopa) de mel 1 colher (chá) de sal Modo de preparo 1 Aqueça o azeite em uma panela e junte a cebola. Refogue até a cebola murchar. Junte a polpa de maracujá, o suco de laranja, o mel, o sal e a água. 2 Continue mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até reduzir o volume. Retire do fogo.

Biscoitos de Natal

Ingredientes: - 2 ½ kg de farinha de trigo - 1 ½ colher (sopa) de cravo e canela em pó - 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio dissolvido em ½ copo de água - 4 ovos inteiros - 250 gr. de margarina - 750 gr. de açúcar - 750 gr. de mel Modo de Preparo: Em uma bacia, coloque a margarina e em seguida o açúcar. Misture bem, mas sem bater muito. Coloque os 750 gramas de mel. Acrescente os quatro ovos inteiros. Não é necessário bater muito, apenas misture suavemente. Em seguida, acrescente o cravo e a canela em pó. Aos poucos adicione a farinha de trigo. Na metade do processo, mexa o bicarbonato de sódio na água e coloque na bacia junto com os demais ingredientes. Com as mãos, deixe a massa homogênea. Use forminhas de diferentes formatos para cortar a massa. Em uma forma untada, coloque para assar por 10 a 15 minutos. Para fazer o glacê, você vai precisar de duas claras de ovo e duas colheres de sopa de vinagre branco. Ele tem a função de secante, não dá cheiro e nem gosto. Além de 500 gramas de açúcar de confeiteiro. Em uma batedeira misture tudo e em poucos minutos o glacê está pronto. O creme pode ser usado de diversas cores, basta pingar algumas gotas de corante gel.